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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。醬爆茄子怎么做好吃 ， 醬爆茄子家常做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
【醬爆茄子家常做法 醬爆茄子怎么做好吃】1、紫茄子、嫩青豆、青椒、甜面醬、精鹽、白糖、雞精、蔥姜末、蒜泥、料酒 。
2、茄子洗凈，切成1cm左右厚的滾軸刀片，四季豆洗凈；
3、鍋中放少量水 ， 倒入四季豆和精鹽 ， 大火煮，撈出；
4、燒熱一鍋倒油，放入蔥姜蒜末和蒜泥 ， 炒至棕黃色 ， 再放入料酒，取出茄子片 ， 鍋內留空隙，放入甜面醬，用手鏟碾碎攪拌均勻 ， 再放入四季豆、白糖、雞精、精鹽，攪拌均勻，使醬均勻包裹茄子片 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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