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青橄欖煲湯廣東做法

生活百科橄欖

【青橄欖煲湯廣東做法】1、材料：青橄欖10個、白蘿卜450克、豬瘦肉250克 。輔料：姜3片、蜜棗2個、食鹽適量 。
2、青橄欖很難拍裂，用刀劃多幾道口 ， 這樣容易煲出味 。
3、蘿卜去皮，洗凈 ， 切滾刀 。
4、青橄欖、豬骨，蜜棗 姜片放入湯煲，等大火煲快開時打去漂浮泡沫 ， 再放入蘿卜 。
5、大火煲10分鐘時間，改為文火慢煲2小時，關火前放入食鹽調味即可 。