主料：排骨300克、玉米1個(gè) 。
輔料：姜1塊、蒜2瓣、大蔥1段、料酒6克、生抽10克、食鹽8克、白醋4克 。
準(zhǔn)備好原材料，排骨切成塊 。
排骨冷水入鍋焯水，水里加入適量料酒 。
生姜、大蒜瓣切成厚片，大蔥切成段 。
高壓鍋里加入適量水，加入蔥姜蒜，燒開 。
玉米斬成小段 。將焯好水的排骨放入高壓鍋，玉米也同時(shí)加入，蓋上蓋子，中火煮25分鐘 。
加入適量鹽 ， 少許生抽、白醋即可出鍋 。
烹飪技巧：
【玉米排骨湯怎么做】1、 燉的時(shí)間跟肋排的大小有關(guān)系，自己可以中途看看
2、 要想燉的快可以用高壓鍋
3、 燉湯前面水一定要加足，不要中途再加水了
4、 沒(méi)調(diào)味的肉可以撈出來(lái)給孩子吃 ， 剩下的再 用鹽調(diào)

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