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冠心病飲食應該吃什么好

在主動脈的根部分出兩條動脈，負責心臟本身的血液循環，食療，稱為冠狀動脈 。由于脂質代謝不正常，血液中的脂質沉著在原本光滑的動脈內膜上，在動脈內膜一些類似粥樣的脂類物質堆積而成白色斑塊，稱為動脈粥樣硬化病變 。下面為您介紹 冠心病 應注意什么飲食 。
冠心病的飲食
1、冠心病的飲食推薦食物之肉類—海魚、肥魚、魚鱗、鮭魚、瘦肉
十年前，45歲冠心病患者在人群中發病率不到1%，現在，45歲以下患者占人群10% 。大魚大肉和吸煙是造成冠心病的主要原因 。冠心病最重要的發病誘因就是不當的飲食和生活習慣 。冠心病患者飲食在食用肉中當屬海魚是最為合適的 。魚肉含有豐富的鎂元素，對 心血管 系統有很好的保護作用，有利于預防 高血壓 、心肌梗死等心血管 疾病。海魚則是最佳的 。
2、冠心病的飲食推薦食物之水果— 山楂 、柑橘、石榴、 葡萄 、 蘋果
通過長時間的觀察研究，大家都知道多吃蔬菜水果對心臟比較好 。水果類和谷類一樣纖維充足，而水果還有另外一個優點就是 維生素 及微量元素也很充足 。而通過最新的研究發現攝入來源于谷類食品和水果的纖維降低冠心病死亡風險效果最明顯，但來自蔬菜的纖維攝入與冠心病發病率和死亡率之間沒什么關聯 。上述的水果都是對血瘀、防治動脈粥樣硬化等有著特別效果的果類 。
3、冠心病的飲食推薦食物之蔬菜—大豆、洋蔥、茄子、菇類、藻類
蔬菜是人類飲食中不可缺少的食物，含有豐富的維生素類 。如維生素C、無機鹽、纖維素和果膠 。凡綠色蔬菜或黃色蔬果中含有較多的胡蘿卜素，它具有抗氧化的作用，維生素C能夠影響心肌代謝，增加血管韌性，使血管彈性增加，大劑量維生素C可使膽固醇氧化為膽酸而排出體外 。
【冠心病飲食應該吃什么好】另外白色蔬菜鐵含量較高，黑色系列富含硒元素、花青素和微量元素可促進消化系統和增強造血功能，紅色食品中都含有β胡蘿卜素，而β胡蘿卜素和紅色蔬菜中的其他紅色素一起，能增加人體抵抗組織中細胞的活力，有益于心臟和小腸 。另外，蔬菜中還存在著很對對心臟具有保護性作用的食物，如洋蔥、 大蒜 、紫花、苜蓿、木耳、海帶、 香菇 、紫菜等 。來自上海遠大心胸醫院心內科特聘教授倪幼方 。