【導讀】艾葉為菊科植物艾的葉 。艾多年生草本，生于路旁荒野、草地、林緣 。分布于中國大部分地區 。5至7月花尚未開、葉正茂盛時，采葉陰干 。艾葉多皺縮，有短柄，完整葉呈卵狀橢圓形，羽狀深裂，裂片橢圓狀披針形，邊緣有不規則粗鋸齒，上表面灰綠色，有稀疏的柔毛及腺點下表面密生灰白色絨毛，質柔軟，氣清香，味苦 。
【艾葉的類型 生艾、陳艾與熟艾的區別】 生艾：每年的五月是采艾葉的最佳時期，采摘的鮮艾葉經過反復的日曬后的干品即為生艾，生艾葉就是中藥材原料，也是制作陳艾葉、制作艾絨的原料 。
陳艾：是指艾葉制作方法與儲存的時間，每年收存的生艾，再加以長時間的避光儲存，使生艾葉慢慢老化，散去艾葉中過多的揮發油，已達煅去燥氣之功，如此加工之艾葉稱為陳艾 。陳放時間應大于一年以上，三年為佳，，更長久則不宜，這種艾葉加工艾絨在外觀上有兩大特點：一是容易加工艾絨;二是加工的艾絨柔軟;


艾葉的類型 生艾、陳艾與熟艾的區別
熟艾：是指艾葉的炮制過程和炮制方法，而不是簡單意義上的生與熟，更不是簡單意義上的陳艾，熟艾是指用陳艾葉制作成艾絨后即為熟艾：簡言之：熟艾就是把陳艾葉加工成的艾絨 。
古法制絨與現在有天壤之別，過去要將陳艾葉置于臼內，經過上百上千次的反復搗捶篩檢，已達量變至質變，最后將陳艾葉制成軟似棉絮一樣的艾絨，為之熟艾!
青艾絨----雖然是艾絨，但不能說成為熟艾
熟艾---陳年艾絨
金艾絨----三年陳放的艾葉加工的高級艾絨，熟艾也!

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