豆漿的 營養價值 很高 , 我們通常在早晨的時候也會起來喝豆漿 。但是 , 喝豆漿是有講究的 。那么 , 在給孩子喝豆漿的時候 , 父母們應注意哪些事情呢?今天 , 我們就來向大家介紹寶寶喝豆漿需遵守的8個原則 。如有以下情況 , 盡量不要給孩子喝豆漿 。
1、不宜空腹喝豆漿:盡量不要給寶寶空腹喝豆漿 , 食療 , 因為豆漿里所含的蛋白質需要在人體內轉化熱量才能被消化掉 , 因此 , 如果空腹喝 , 便不能吸收其營養成分 。
2、不宜不徹底煮開:由于生豆漿里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質 , 沒煮熟就不能飲用 , 不然則會發生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀 。煮豆漿時 , 要敞開鍋蓋 , 不用分開煮 。因為只有敞開鍋蓋才能讓豆漿里的有害物質隨著水蒸氣而揮發掉 。
3、不宜用保溫瓶儲存豆漿:如果把豆漿裝在保溫瓶里 , 會使瓶內的細菌在溫度適宜的條件下大量繁殖 , 3-4小時后 , 會引起豆漿變質 。
4、不宜與藥同飲:有些藥物比如 紅霉素 等抗生素類藥物會破壞豆漿里的營養成分 , 有些還會產生嚴重的副作用 , 危害身體的健康 。
5、不宜沖入 雞蛋 :因為雞蛋中的黏性蛋白(雞蛋清)會與豆漿里的胰蛋白酶結合 , 產生不易被人體吸收的物質 , 因此會使雞蛋和豆漿失去原有的營養價值 。
6、 消化不良 、嗝氣和腎功能不好的人 , 需少喝豆漿:豆漿是由大豆制作而成的 , 而大豆里面含嘌呤成分很高 , 且屬于寒性食物 , 所以有 痛風 癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒 體質 者都不適宜飲用豆漿 。
7、不宜放紅糖:紅糖里有機酸比較多 , 如醋酸、乳酸等 , 它們能與豆漿里的蛋白質和鈣質結合 , 會產生變性物及醋酸鈣、乳酸鈣等塊狀物 , 既有損豆漿的營養價值 , 也影響豆漿里所含營養素的吸收 。
8、另外 , 豆漿在酶的作用下能產氣 , 因此腹脹、腹瀉的人盡量別喝豆漿 。此外 , 急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品 , 以免刺激胃酸分泌過多而加重病情 , 或者引起胃腸脹氣 。
【寶寶可以喝豆漿嗎?寶寶喝豆漿需遵守的8個規則】溫馨小提示:在了解以上幼兒喝豆漿的禁忌之外 , 父母們還需注意 , 如果寶寶長期食用豆漿的不要忘記補充微量元素鋅哦 。
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