消化率在98%以上 。100克牛奶中鈣含量有125毫克 。且容易吸收 。是人體鈣質最好的來源 。建議多吃奶酪、 酸奶,注意不要用含乳飲料代替牛奶 。因為含乳飲料主要成分是水 。
2.豆制品
大豆是目前蛋白質含量最高、質量最好的農作物 。人體自身不能合成而必須從食物中攝取的8種必需氨基酸 。大豆除甲硫氨酸較少外 。其余均較豐富 。特別是賴氨酸含量較高 。這種氨基酸含量較充足、組成又較全面的蛋白質 。叫做優質蛋白質 。尤其是大豆含鈣豐富 。是人體鈣的一個重要來源 。
【寶寶吃飯“七分飽”更易長高】3.動物性食品
蛋、肉、魚所含人體必需氨基酸比較完備 。營養價值 高,含蛋白質豐富,宜多吃 。
影響寶寶長個兒食品黑名單:
1.各種碳酸飲料
有資料表明,偏愛飲用碳酸飲料的兒童有60%因缺鈣影響正常發育 。特別是可樂型飲料中磷含量過高,過量飲用導致體內鈣、磷比例失調,造成發育遲緩 。
2.各種糖果、甜飲料
吃糖過多會影響體內脂肪的消耗,造成脂肪堆積,還會影響鈣質代謝 。一些專業人士認為,吃糖量如果達到總食量的16%~18%,就可使體內鈣質代謝紊亂,妨礙體內的鈣化作用,影響長高 。另一方面,營養學術語中有虛 卡路里 的說法,即毫無營養的熱量 。過量飲用含糖分多的飲料,會擾亂消化系統,以致影響正常進食,造成營養不良 。
3.各種垃圾食品
油炸食品、膨化食品、腌制食品、罐頭類制品由于在制作過程中營養損失大,又使用了各種添加劑,如香精、防腐劑、色素等,雖然它們提供了大量熱量,但蛋白質、維生素等營養成分卻很少,長期食用這類食品,可導致兒童營養不良 。
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