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【新鮮松茸怎么保存】1、松茸放在保溫箱里 ， 溫度控制在3攝氏度左右，可保存10天左右 。
2、松茸切片，然后曬干，制成松茸干，這樣可以保存一年左右 。
3、將松茸放到開水中煮五分鐘，再瀝干并加入食鹽，也就是將松茸鹽漬，這樣可以保存一年左右 。
松茸是口蘑科口蘑屬植物，是松櫟等樹木外生的菌根真菌，世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國二級瀕危保護物種 。四川、西藏、云南等青藏高原一帶是中國松茸的主要產地 。鮮松茸形若傘狀，色澤鮮明，菌蓋呈褐色，菌柄為白色 ， 均有纖維狀茸毛鱗片，菌肉白嫩肥厚，質地細密，有濃郁的特殊香氣 。

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