明日進三九，再忙也別忘了吃“五個一”，順應時節，補足營養過冬 _健康小知識

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三九天是一年中最寒冷的一段時間，三九天到來之際，人們日常生活的一大要務就是防寒保暖。老話說：“三九補一冬，來年無病痛。 ”飲食要多加注意，不能盲目進補，以下為您推薦三九天再忙也別忘了吃“五個一” ，它們分別是一只雞、一碗粥、一杯茶…… ，順時而食，為來年的健康打下堅實的基礎，別不懂吃。

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★一只雞：強身體
雞的營養非常豐富，具有溫中補氣，強筋健骨等功效，富含蛋白質、多種維生素和微量元素。所以三九天要常吃點雞肉進補，這樣可以更好地抵御寒冷，又有“逢九一只雞，來年好身體”的諺語。
【明日進三九，再忙也別忘了吃“五個一”，順應時節，補足營養過冬】啤酒雞【做法】：
1、把雞肉剁好洗凈血水，然后冷水下鍋大火煮開，放蔥姜料酒去腥，焯水后將雞肉撈出瀝干；
2、鍋中放油，油熱后放入姜蒜炒出香味，然后下入焯過水的雞塊翻炒；
3、加入冰糖、生抽和老抽調味，再倒入雞塊約三分之二的啤酒，中小火燜到收汁，最后出鍋前加鹽翻炒一下即可。

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★一碗姜茶：驅寒氣
到了三九寒天，許多小仙女會體虛畏寒怕冷，手腳冰涼。一個不小心受了風寒，還容易感冒。合理食用姜茶是幫助驅寒的好辦法，做起來也很簡單，可是驅寒暖胃的功效卻是極好的，趁熱喝下瞬間身體就會感覺發熱，微微出汗，去除身上的一絲寒氣。
紅糖姜茶【做法】：
1、生姜3-4片，洗凈切絲或切片，怕辣的可以少點。想要姜味濃郁的可以磨成姜汁。
2、鍋中放水，加姜絲大火煮開，轉中小火煮10分鐘左右，加入適量紅糖再煮五分鐘，讓姜湯和紅糖充分融合。記住一定要喝熱的，午飯前喝完。

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★一碗粥：暖脾胃
三九飲食不宜生冷，早晨適當喝一些熱粥，如八寶粥。俗話說“五谷雜糧”最養人，八寶粥是八種不同食材熬制而成的，當各種食材熬成軟糯的粥后，豐富的口感與營養完美融合，暖身養胃，有利于機體儲能，改善人體氣血狀態。
八寶粥【做法】：
1、蓮子、芡實、綠豆、紅豆、黑米、紅棗、桂圓、花生、大米每種材料一小把，放入水里浸泡30分鐘；
2、把所有材料放入電飯鍋里，然后水可以比平常煮粥的時候多一些，最后按下電飯鍋煮粥的按鈕，結束之后加糖攪拌。放涼一會就可以吃啦！

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★一盤羊肉：補虛勞
這個季節最適合吃羊肉！羊肉味甘，性溫，蛋白質含量高于豬肉，氨基酸組成也與人體需要較接近。能補虛溫中，促進代謝、以及暖胃的作用，所以被稱為冬令補品，備受人們青睞！
孜然羊肉杏鮑菇【做法】：
1、羊肉片提前解凍，杏鮑菇切薄片，洋蔥切絲，蔥姜切末備用；
2、熱鍋涼油，下入姜蒜和洋蔥絲爆香，然后下杏鮑菇炒出水分；
3、加入羊肉片中大火炒肉，羊肉很快熟的，放入2勺生抽、1勺老抽、少許鹽和糖，孜然粉調味，撒上芝麻和香菜末即可。

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★一根蘿卜：生津潤燥
三九進補，不僅要多吃些肉類，還多吃些補津液的蘿卜。蘿卜在民間素有“小人參”的美稱，并且自古以來就是人們冬儲的主要食材。常吃蘿卜能促進新陳代謝、增進食欲、幫助消化。