【椰奶海鮮湯怎么做】1、材料：花枝30公克，香茅1小段，椰奶100cc，南姜2片，檸檬葉1片，香菜梗少許 ， 水1000c.c，蛤蜊4個，鮮蝦3尾，香菜少許，小辣椒2支 ， 檸檬汁1大匙 ， 鹽1小匙，魚露2小匙，白胡椒粉少許 ， 糖1小匙 。
2、花枝從內(nèi)側(cè)切花刀備用；香茅切段備用 。
3、取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南姜、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可 。
4、繼續(xù)放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調(diào)味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟后，最后盛裝倒入湯碗中的時候 ， 加入香菜做為點(diǎn)綴即可 。

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