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大蒜|進入臘月，不管有錢沒錢，6種“扶陽”食物要多吃，驅寒又營養( 二 )

營養膳食大蒜蘿卜香菜驅寒


五、香菜香菜的味道特別濃郁 ， 喜歡它的人天天想吃 ， 不喜歡的人聞都不敢聞 ， 就好比臭豆腐一樣 。 香菜富含豐富的維生素C和維生素A ， 常吃香菜 ， 也能補充陽氣 。
【腌香菜】主要食材：香菜、大蒜、小米椒、八角、桂皮、香葉、花椒 。 1、香菜洗凈之后 ， 切成小段 ， 放入無水無油的容器里 。 大蒜切片 ， 小米椒切圈 ， 放入香菜里、2、鍋中加入適量的香醋和生抽、兩個比例是1比1.5 ， 然后放入香料 ， 大火煮開后轉小火煮5分鐘 。 3、然后把料汁放涼之后 ， 倒入香菜里 ， 密封腌制6個小時就可以吃了 。
大蒜民間常說“大蒜是個寶 ， 常吃身體好” ， 雖然大蒜口感辛辣 ， 但是營養價值很高 ， 可以促進新陳代謝 ， 增強食欲等等 ， 最重要的就是可以補充陽氣 。 所以每天 ， 吃上幾顆大蒜 ， 是非常有益健康的 ， 不過由于大蒜的氣味比較難聞 ， 很多人平時不敢吃 。
【大蒜炒雞肉】主要食材：大蒜、雞胸肉、小蔥1、雞胸肉切成小塊 ， 加鹽、料酒、生抽、醬油、胡椒粉、食用油腌制10分鐘 。 2、鍋里倒油 ， 放入大蒜煸炒 ， 中火慢炒 ， 炒至表皮金黃即可 ， 然后下入雞胸肉炒至即可 。 3、出鍋后撒點蔥花即可 。
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