【芡實的食用方法 芡實一次不要吃太多】 【導(dǎo)讀】芡實的食用方法，芡實的食用禁忌有哪些，芡實含有豐富的碳水化合物，約為75%，而脂肪只含0.2%，所以很容易被人體所吸收 。它不但能健脾益胃，還能補充營養(yǎng)素，平時消化不良，或出汗多又容易腹瀉的，經(jīng)常吃芡實粥，或煮紅糖水喝，效果不錯 。如果芡實與瘦肉同燉，對解除神經(jīng)痛、頭痛、關(guān)節(jié)痛、腰腿痛也有好處 。
市場上的芡實呈半圓形，表面有棕紅色內(nèi)種皮，一端為黃白色 。《本草綱目》記載：“芡實能治遺精” 。方法是用60克芡實、15克北芡同煮爛 。此外，常吃芡實對老年人的尿頻癥有助益 。


芡實的食用方法 芡實一次不要吃太多
芡實一次不要吃得過多
芡實雖然有很多營養(yǎng)成分如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵等，但芡實性質(zhì)較固澀收斂，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不適合把它當(dāng)主糧吃 。芡實分生用和炒用兩種 。生芡實以補腎為主，而炒芡實以健脾開胃為主 。炒芡實一般藥店有售，因炒制時，要加麥麩，并掌握一定的火候，家庭制作不方便 。另外，亦有將芡實炒焦使用的，主要以補脾止瀉為主 。值得注意的是，芡實無論是生食還是熟食，一次切忌食之過多，否則難以消化 。“生食過多，動風(fēng)冷氣，熟食過多，不益脾胃，兼難消化，小兒多食，令不長 。”平時有腹脹癥狀的人更應(yīng)忌食 。
食用芡實的方法很簡單
秋季用芡實進補，最簡單的是制作芡實粥：將炒芡實50克倒入鍋內(nèi)，加水煮開片刻，再加淘洗干凈的大米100克，粥成即可食用 。常吃可健身體，強筋骨，耳聰目明 。
也可制作芡實糊：將炒熟的芡實1000克研磨成粉，臨服時，取50～100克粉末沖開水調(diào)服 。隨自己喜好，可加入芝麻、花生仁、核桃肉等 。


芡實的食用方法 芡實一次不要吃太多
民間常用炒芡實60克，瘦牛肉100克，加調(diào)料煮爛食用，也能取得較好的療效 。用芡實60克、紅棗10克、花生30克，加入適量紅糖合成大補湯，具有易消化、營養(yǎng)高、能調(diào)補脾胃、益氣養(yǎng)血等功用，對體虛者、脾胃虛弱的產(chǎn)婦、貧血者、氣短者具有良好的療效 。
若用芡實與瘦肉同燉，，對解除神經(jīng)痛、頭痛、關(guān)節(jié)痛、腰腿痛等虛弱癥狀有很大的好處 。

• 口味|給孩子做個“快手菜” 營養(yǎng)豐富，口味獨特，提高身體的免疫力
• 潛伏在我們身邊的這3種“致癌”蔬菜，看完你還敢繼續(xù)吃嗎？
• 隔離|如何幫治療、隔離中的孩子做好心理調(diào)適？專家給出建議
• 飲食習(xí)慣|咸魚臘肉很好吃，但吃多了真的會致癌？牢記3點，或無后顧之憂
• 患上糖尿病|隔代也會遺傳糖尿病？關(guān)于糖尿病的5個冷知識，你了解多少？
• 宜溫陽|郭德尚：肝硬化腹水的主要病機
• 治療|糖尿病服藥后，出現(xiàn)的低血糖比較嚴(yán)重怎么辦？
• 進行|尿毒癥多半是“吃”出來的？3種食物盡量少碰，腎或許“感謝”你
• 過量食肉帶來的危險 你知道么
• 生活|提醒：肝病多數(shù)是“拖”出來的，出現(xiàn)6種表現(xiàn)，最好查一下肝功