1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

葡萄|冬天，這早餐南方人一定要多吃！健脾化痰、濕氣自除！

營養膳食膽固醇葡萄


葡萄|冬天，這早餐南方人一定要多吃！健脾化痰、濕氣自除！

文章圖片


葡萄|冬天，這早餐南方人一定要多吃！健脾化痰、濕氣自除！

文章圖片


葡萄|冬天，這早餐南方人一定要多吃！健脾化痰、濕氣自除！

文章圖片


葡萄|冬天，這早餐南方人一定要多吃！健脾化痰、濕氣自除！

文章圖片


葡萄|冬天，這早餐南方人一定要多吃！健脾化痰、濕氣自除！

文章圖片


葡萄|冬天，這早餐南方人一定要多吃！健脾化痰、濕氣自除！

文章圖片


葡萄|冬天，這早餐南方人一定要多吃！健脾化痰、濕氣自除！

湖南的冬天 ， 陰冷潮濕 ， 老一輩的人 ， 尤其是農村人 ， 一般都是平樓 ， 住在地上 ， 每每到了冬天 ， 地板都是濕漉漉的 ， 以至于很多上了年紀的人 ， 都會得“風濕” ， 一到氣候變化的時候 ， 就會覺得身上到處疼 ， 尤其是關節的部位 ， 很不舒服 。
其實 ， 這都是濕氣積累造成的 ， 濕氣最重的季節 ， 日常的飲食中我們可以選擇一些中藥材來進行滋補身體 。
冬天 ， 這早餐南方人一定要多吃！健脾化痰、濕氣自除！

濕氣的根源來自脾 ， 只要讓脾的功能正常發揮 ， 濕氣就能自除 。
所以 ， 有濕氣的人大多脾胃不好 ， 這時候 ， 咱們可別忘了茯苓這個小東西 。 茯苓是一種藥食同源的食品 ， 既可以煮粥 ， 又可以燉湯 。 在冬天的時候 ， 多吃茯苓可以幫助利水滲濕、健脾化痰 ， 對身體有非常多的好處 。
而茯苓能夠健脾、利水、滲濕、寧心安神 ， 可以強化脾的能力 ， 幫助脾把積水運出去 ， 當然 ， 只有茯苓還稍顯勢單力薄 ， 還需要能夠補脾肺腎的山藥 ， 山藥能補脾 ， 給脾的運化提供動力 ， 能補腎 ， 強化腎的排水功能 ， 把道路上的障礙清理開 ， 能夠補肺 ， 加速濕氣從上而走 ， 這款美食 ， 山藥和茯苓相互配合 ， 調理脾胃的效果非常好 。

這款茯苓山藥餅 ， 添加了軟糯的糯米粉和香甜的紅棗 ， 不是那種特別細膩的口感 ， 細細咀嚼 ， 稍微帶著點粗糙的顆粒感 ， 喜歡吃粗糧的朋友肯定會喜歡 ， 做法不難 ， 冬天可以隔三差五蒸一鍋 ， 當早餐當點心都非常不錯！

【茯苓山藥餅】
茯苓50克 山藥100克 紅棗70克 糯米粉20克 芝麻10克 水30毫升

食材都準備好 。

茯苓比較硬 ， 提前用廚房打粉機打成粉末狀 ， 稍微多打幾分鐘 ， 越細膩越好 ， 也可以用破壁機 。
打粉的同時將山藥蒸熟 ， 用搟面杖搗成泥 。

紅棗洗干凈 ， 對半切開 ， 去核后先切成條 ， 再切成丁 。

將茯苓粉和紅棗碎都倒入山藥泥中 。

白芝麻炒香 ， 倒入盆中 。

先用筷子稍微攪拌 ， 再直接用手搓勻 ， 這時候的狀態是比較干爽 ， 但沒有干粉顆粒 ， 如果還有明顯的干粉 ， 可以適當加點水 。

抓一勺濕潤的粉末 ， 放在手心 ， 使勁抓緊 ， 稍微團一團 ， 整理成型 。

用粽葉包裹起來 ， 用干粽葉包裹著蒸 ， 成品不僅能防粘 ， 更帶著淡淡的粽葉香味 ， 特別好聞 。

全部做好了 ， 放入蒸鍋 ， 大火蒸15分鐘就可以啦 ， 香噴噴的早餐出鍋啦 ， 趁熱吃喲！