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秋季五大飲食養生 吃什么蔬菜好？

秋季飲食養生吃什么蔬菜

【導讀】秋季是最為涼爽的季節 ，  ， 也預示著炎熱的夏季就要結束了 ， 在四季氣候中 ， 秋天突出的特點就是“燥” ， 秋季燥氣與肺喜潤嬌嫩之性相違背 ， 所以 ， 秋季人們易患咽喉部、呼吸道疾病 。雖然我們地處南方 ， 秋天的感覺并沒有北方那么明顯 ， 但中醫仍認為 ， 秋季應該首先養肺 。
1、不要暴飲暴食
一般人到了秋季 ， 由于氣候宜人 ， 食物豐富 ， 往往進食過多 。攝入熱量過剩 ， 會轉化成脂肪堆積起來 ， 使人發胖 。在秋季飲食中 ， 要注意適量 ， 而不能放縱食欲 ， 大吃大喝 。
建議吃些高蛋白的食物 ， 如鴨肉、泥鰍、魚、豬瘦肉、海產品等 ， 既有清暑熱又有補益的作用 ， 可以放心食用 。


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2、少吃刺激食品
秋天應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品 ， 如尖辣椒等 。
另外 ， 還要避免各種濕熱之氣積蓄 ， 凡是帶有辛香氣味的食物 ， 都有散發的功用 ， 因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜 。

3、飲食不宜生冷
由于秋季天氣由熱轉涼 ， 人體為了適應這種變化 ， 生理代謝也發生變化 。飲食特別注意不要過于生冷 ， 寒冷食物容易導致腸胃消化不良 ， 發生各種消化道疾患 。
其次 ， 經過一個長夏后 ， 人們的身體消耗都很大 ， 特別是一些老年人 ， 大多脾胃虛寒 ， 因此 ， 在選擇食物時 ， 不宜過于寒涼 ， 例如：西瓜、梨、黃瓜等 ， 其性味寒涼 ， 多食可能傷及脾胃 ， 所以要少吃 。


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4、應忌過燥食物
中醫養生常識認為 ， 苦燥之品易傷津耗氣 。秋季燥邪當令 ， 肺為嬌臟 ， 與秋季燥氣相通 ， 容易感受秋燥之邪 。
許多慢性呼吸道疾病往往從秋季開始復發或逐漸加重 。所以 ， 秋令飲食養生應忌過燥的食物 ， 比如一些煎炸類的食物 。

5、可吃解暑食物
一般來說 ， 喝些綠豆湯 ， 吃些蓮子粥、薄荷粥是很有益處的 。多吃一些新鮮水果蔬菜 ， 既可滿足人體所需要的營養 ， 又可補充經排汗而丟失的鉀 。


秋季五大飲食養生 吃什么蔬菜好？
秋季養生吃什么蔬菜最好？
【秋季五大飲食養生 吃什么蔬菜好？】1、菠菜菠菜是一種營養價值極高的蔬菜 。菠菜中胡蘿卜素的含量大大高于其他蔬菜 ， 抗壞血酸雖低于辣椒卻高于西紅柿 ， 菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的 。豐富的核黃素 ， 又有防止口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用 。

2、菜花菜花含有豐富的維生素類物質 ， 每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上 。其維生素C的含量更為突出 ， 每百克可達80毫克 ， 比常見的大白菜、黃豆芽含量要高3～4倍 ， 比柑橘的含量要多出兩倍 。
3、芹菜芹菜性涼 ， 味甘辛無毒 ， 平肝健胃 ， 富含蛋白質、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等 。芹菜能興奮中樞神經 ， 促進胃液分泌 ， 增進食欲 ， 并有祛痰作用 。