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葡萄干換一種吃法，補肝腎、延衰老、養氣血！名醫夫婦吃了20年！

之前 ， 中醫殿堂為大家講到 ， 冬天嫌吃水果“凍嘴”的朋友 ， 可以將它們蒸一蒸、煮一煮 ， 加熱后再食用 。 而除此之外 ， 果干也是一個選擇 。
水果曬成干后 ， 原有的營養會被濃縮 ， 同時更耐儲存 。 像葡萄干 ， 味道清甜、隨拿隨吃 ， 每天來上幾粒 ， 對身體來說也很有益~
葡萄干換一種吃法，補肝腎、延衰老、養氣血！名醫夫婦吃了20年！
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一、葡萄制成干 ， 一口吃進全部營養
葡萄皮和葡萄籽里其實含有不少營養物質 ， 某些成分含量可能比果肉還高 ， 可惜當我們吃新鮮葡萄時這兩樣通常都需要吐掉 ， 不然難以下咽 。
而葡萄干往往是連皮帶籽一起干制的 ， 食用時我們可以將它們一起吃進去 ， 輕松攝取整顆葡萄的營養 ， 一點都不浪費 。
那么 ， 每天來幾粒葡萄干 ， 我們的身體究竟能收獲哪些好處呢？
1延衰老、護血管
以前也說過 ， 葡萄中富含白藜蘆醇、花青素等抗氧化劑 ， 不過這兩種物質主要存在于葡萄皮、葡萄籽中 ， 所以吃葡萄干能比吃新鮮葡萄攝取得更多 。 這類抗氧化劑進入人體后 ， 有助于清除人體內的自由基 ， 減少細胞氧化損傷 ， 延緩血管的衰老退化 。
而且 ， 葡萄干中的鉀含量尤為豐富 ， 在輔助調節血壓、降低心腦血管疾病的發生風險方面也有一定助益 。
葡萄干換一種吃法，補肝腎、延衰老、養氣血！名醫夫婦吃了20年！
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2升免疫、強體質
白藜蘆醇有一定的殺菌消炎作用 ， 配合葡萄干中富含的鈣、鐵、磷等礦物質和多種維生素 ， 可幫助增強免疫、強健體質 ， 提升人體的抗疾病能力 。
3可飽腹、促消化
葡萄干富含糖分和膳食纖維 ， 兩餐之間吃一小把 ， 提供熱量的同時飽腹感也比較強 。
而且葡萄干中含有較多酒石酸、蘋果酸等酸性物質 ， 它們可刺激胃液分泌 ， 在促進消化方面也有一定好處 。
4補氣血、養容顏
從中醫的角度來說 ， 葡萄干是補氣血的佳品 ， 常吃能“補血強智利筋骨 ， 滋腎益肝好臉色” ， 冬季有手腳冰涼、面色蒼白、四肢無力等問題的人群 ， 適當吃點葡萄干可起到輔助緩解作用 。

葡萄干換一種吃法，補肝腎、延衰老、養氣血！名醫夫婦吃了20年！
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二、3種花樣吃法 ， 養生功效翻倍
大部分時候 ， 我們都把葡萄干當成零食 ， 閑來無事吃幾粒 。 其實 ， 葡萄干還可以搭配別的食材入菜 ， 不僅可口美味 ， 養生功效也能翻倍 。
【葡萄干換一種吃法，補肝腎、延衰老、養氣血！名醫夫婦吃了20年！】八寶羹
做法：取2~3勺藕粉 ， 先用一點溫水化開 ， 然后迅速倒入開水攪拌至透明狀 。
接著向碗中放入1勺核桃粉、2勺黑芝麻粉、1小把葡萄干、2勺小麥胚芽粉、1勺奶粉、3勺麥片 ， 攪拌均勻后再兌入少許蜂蜜調味即可 。

葡萄干換一種吃法，補肝腎、延衰老、養氣血！名醫夫婦吃了20年！
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這是國家級名老中醫史載祥史老以及他妻子 ， 中日醫院老年病科原主任黃柳華黃老自用的養生方 。
這對名醫夫婦每天早上都要喝一碗 ， 至今已堅持了20多年 。 其中：
葡萄干——補肝腎、益氣血、生津液；
麥片——輔助降糖、控脂 ， 緩解便秘；
小麥——營養豐富 ， 具通便作用；
黑芝麻——補肝腎、潤五臟、益氣力、填腦髓；
核桃仁——健腦、益智、延緩衰老；
奶粉——補充蛋白質、鈣、鋅、磷等營養素 ， 幫助提高免疫力；
蜂蜜——清熱潤燥、通便解毒、美容養顏；
藕粉——生津清熱、養胃滋陰、養血止血 。