1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

肥肉|經常吃肥肉的人，到底會更長壽還是更短命？聽一聽專家怎么說


01 百歲老人身體健朗 平日愛吃肥肉家住在長安區北里王村的百歲老人申云英正聲音洪亮地跟友人說著話，光從她的語速、思維、動作判斷，一點都看不出她已有100歲高齡。
今年冬天村里冷，老人的女兒把她接到市里頭住。
“我家在4樓，沒電梯得爬樓，我媽可一點沒把它當回事兒，我給她拿個小凳子讓她上一層坐一會，她不，也不讓人扶，也不讓孫子背，要自己上來。”申奶奶的女兒張女士說，老媽子身子骨硬朗著呢，爬樓梯都堅持自己完成。




肥肉|經常吃肥肉的人，到底會更長壽還是更短命？聽一聽專家怎么說
文章插圖

有街坊鄰居向張女士打聽，申大媽的飲食秘方，想知道老人平日都吃些什么才如此長壽。而張女士的答案卻出乎意料：“一天三頓，頓頓不拉，老人最喜歡吃的就是肥肉，一個禮拜五天起碼有三天都吃?！?br /> 02 百歲老人“逆天”養生：每天半斤肥肉胡明鵬是成都市武侯區簇橋街道里出了名的百歲老人，每逢出來遛彎時，從街頭到巷尾總能撞到熟人跟他打招呼。
好多人向胡老先生請教他的長壽經，可略知詳情后往往大吃一驚。就連老人自己的家人都表示，老人的養生之道無法拷貝學習。
【 肥肉|經常吃肥肉的人，到底會更長壽還是更短命？聽一聽專家怎么說】原來，老人的“養生”餐一點都不清淡——肥肉燉湯、小蛋糕、白酒、紅燒肉……油脂、糖類、熱量滿滿，這就是他飲食的關鍵。




肥肉|經常吃肥肉的人，到底會更長壽還是更短命？聽一聽專家怎么說
文章插圖

圖源：華西都市報
老人的兒子胡光伍表示，老人家平時不喝水、不吃水果，大油、大糖的食物是老人家的最愛，天天如此，一頓不油都不行。
一、愛吃肥肉，健康長壽？除了以上2位老人的案例，我們常常會發現許多“百歲老人愛吃肥肉”的報道，不少人便在下面評論：
“要想健康又長壽，抽煙喝酒吃肥肉！”
“我家隔壁的一個老人，今年剛過九十九歲生日。從年輕到現在，只要條件允許，頓頓五花肉?！?br /> “我姥姥87歲了，就一個愛好，愛吃紅燒肉?！?br /> ……
難道吃肥肉，也能成為長壽秘訣之一？




肥肉|經常吃肥肉的人，到底會更長壽還是更短命？聽一聽專家怎么說
文章插圖

事實上，每位老年人都有自己的飲食習慣，雖然上述兩個真實案例老人都偏好肥膩食物，但他們也有心態好、愛鍛煉等其他良好習慣，吃肥肉并不是幫助延年益壽的關鍵。
此外，老年專家表示，不同個體有不同的代謝，適合別人的不一定適合自己。像胡老先生，由于他長年的飲食習慣及生活環境影響，可能他的體內脂肪分解所需的各種酶較為活躍，具有較強的分解脂肪的能力，而這種特殊的體質并不是所有人都可以“學習”。
二、吃肥肉對身體到底是好是壞？肥肉是否益壽，目前沒有足夠證據驗證。但由于現在流行“低脂、控糖”的飲食，肥肉在不知不覺中，背負了“高脂肪”的罵名。
難道肥肉真得就一無是處嗎？
其實，肥肉中含有豐富的飽和脂肪酸，它也是人體所需的營養成分之一，可以給身體帶來一些好處。
肥肉中的高密度脂蛋白是腦磷脂和卵磷脂的重要原料來源，大腦發育不可缺少，成長中的青少年若完全不沾葷，會影響身體發育；肥肉中的脂肪可以促使脂溶性維生素A、K、E、D的吸收和利用。
肥肉熱量高，可以給體力消耗大的人提供足夠的能量，防止疲勞，這也是老一輩人更偏愛肥肉的原因之一。