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用日落黃染色 浙江金華一食品企業違規生產被查封

食品金華查封

【用日落黃染色 浙江金華一食品企業違規生產被查封】22日 ， 采訪人員從浙江金華市場監管局獲悉 ， 該局近日查獲一家違規用“日落黃”給肉串染色的食品公司 。
5月20日早上 ， 根據線索 ， 金華市市場監管局對金華市串串香食品有限公司開展突擊檢查 ， 發現該企業正組織工人用雞肉生產加工“哩脊肉串”、用鴨肉生產加工“蒙古肉串” 。冷凍庫里 ， 擺放著一箱箱肉串 。箱體外包裝上標注著豬肉“哩脊肉串” ， 可打開之后 ， 卻發現肉串的包裝袋上卻寫著品名“速凍雞肉串”、配料“雞肉”的字眼 。
隨后 ， 執法人員又在企業原輔料倉庫發現了含有“日落黃”的復合食品添加劑 。
為了讓肉串“賣相”更好 ， 該公司涉嫌在“蒙古肉串”等產品生產加工中超范圍使用“日落黃”食品添加劑 。據悉 ， 日落黃 ， 是一種人工合成的著色劑 ， 屬食品添加劑 ， 廣泛用于食品和藥物的著色 。可用于高糖果汁飲料、碳酸飲料、濃縮果汁、配制酒、糖果、糕點、乳酸菌飲料、冰淇淋等 ， 但最大使用量都有嚴格的國家標準 ， 不能隨意添加 。
“雖然一些食品、飲料中可以限量添加日落黃 ， 但在生鮮肉類、牛肉、醬鹵肉、魚干等熟肉制品、速凍調制食品中是不能添加的 。所以該企業在其肉串制作中使用日落黃的行為是違法的 。”金華市市場監管局稽查支隊負責人胡杰豪表示 ， 人如果長期或一次性大量食用日落黃含量超標的食品 ， 可能會引起過敏、腹瀉等癥狀 ， 當攝入量過大 ， 會對腎臟、肝臟造成傷害 。
目前 ， 執法人員已對現場405件“哩脊肉串”、“蒙古肉串”、“雞柳絲”等速凍肉制品成品進行查封 ， 該案件正在進一步調查中 。