我國居民不愛喝奶，已經成為了飲食風險，但這事不能賴乳糖不耐受 _健康小知識

關鍵詞：乳制品、國人飲食習慣
中國居民有多不愛喝牛奶？已經到了飲食風險的程度。
在我國的飲食體系中，但凡和牛沾邊的事兒，貌似都不太擅長，包括喝牛奶。盡管“每天一杯奶，強壯中國人”的口號喊了很多年，但大多數人依然沒有食用乳制品的習慣。
2021年我國人均乳制品消費量僅為14.4公斤，每天約40克，距離膳食指南建議的每天300g液態奶差的可不是一點兩點。
這也使得乳制品攝入不足，成為影響我國居民預期壽命十五大飲食風險因素之一，而與之相關的鈣攝入不足也榜上有名。

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為什么中國人不喝奶？別拿乳糖不耐受當借口。
很多人表示，自己不喝奶是因為乳糖不耐受。在我國乳糖不耐受的比例真的有那么高嗎？
據不完全統計，我國成年人中，約九成有或輕或重的乳糖不耐受癥狀。這個比例很高，但是要知道，即便是液體奶也有0乳糖款的，更別提酸奶等乳制品中乳糖已在部分降解。
造成乳制品攝入不足的主要原因，很可能是飲食習慣的不兼容，也就是說乳制品沒有融入到三餐當中，又因為乳制品的飽腹感很強，在三餐之外，吃夠乳制品著實有難度。
而且乳制品本身的種類就少，每天一杯奶很單調，換成一盒酸奶（通常125ml）更是滿足不了一天的需求。
至于漢堡里的芝士片、披薩上的芝士碎，一個月了吃不了幾次。

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喝奶的好處多，說起來就像報菜名。
很多人會告訴你，中國人不適合喝奶，還會煞有介事地說出很多研究。
但更多研究的結論是，乳制品的攝入量只要在適當的范圍內，對健康總是正向的，而且不僅適合健康人，不含嘌呤，含有豐富鈣含量與優質蛋白的乳制品，對肥胖、高血脂、高尿酸、高血糖等慢病患者也都很友好。
對某些特定人群，更是益處巨大。《醫學雜志營養預防與健康》上的一項試驗表明，每天食用57g奶酪，連續6周后，女性體內的骨鈣素和維生素K2含量顯著增加，低密度脂蛋白膽固醇水平沒有升高，并且糖尿病有積極的影響。

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養成乳制品食用習慣的關鍵點，不只是“買它” ，還要做“加法” 。
很多人會有這樣的困惑，家里有不少牛奶、酸奶，但就是找不到機會吃。這個問題的答案，我們剛剛說過，因為乳制品還沒有真正融入到你的飲食當中，所以在現有的飲食上做個加法，絕對是一個好的方法。
泡面時，加片芝士，當然前提是你家冰箱里有存貨；
拌沙拉時，使用酸奶，哪怕不是無糖款的，相比沙拉醬都更健康；
蒸雞蛋糕時，放半盒牛奶，絕對是加分項；
這時候，再來上半杯牛奶，實現每天攝入量（300g液態奶）是不是就感覺沒那么難了。
小結一下，養成每天攝入乳制品的習慣，不是那么容易的事兒，但也絕對不難。你需要花點時間、花點精力、花點銀子，這是肯定的，而更關鍵的，就是看你自己愿不愿意了。以上。返回搜狐，查看更多
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