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3、魚——富含優質蛋白質 ， 味道鮮美 ， 易吸收 ， 增強免疫力
推薦做法：【紅燒魚湯】
1、在菜市場買一條新鮮的鯉魚 ， 先讓師傅清洗干凈 ， 然后帶回家洗凈 ， 去掉腹部的黑膜 ， 去掉魚鰓 ， 這些都是魚腥味的來源 。
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3、準備一塊老豆腐 ， 將豆腐用刀切成塊 ， 切好后放入盤中 ， 然后蔥切段 ， 姜切段 ， 香菜洗凈切段 ， 放入盤中備用 。
4、將腌制好的魚取出 ， 用廚房紙擦去魚表面的水份 ， 防止炸的時候油濺出來 ， 鍋里加油 ， 油熱后放入魚 ， 先將魚煎熟晃動一下鍋定好后晃動一下 ， 防止粘鍋 。
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炸好后翻過來繼續炸 ， 可以刺激魚肉中的蛋白質 ， 這樣燉出來的魚湯會更濃更白 。
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