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三、高鈣的食物作為人體所必需的三大元素之一 ， 鈣會隨著年齡的增長而流失 。 中老年人缺鈣 ， 輕者腰酸背痛 ， 嚴重一點的骨頭會變脆 ， 容易骨折 ， 需要及時補充 。
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推薦做法：【雞蛋皮包什錦】
1.準備胡蘿卜洗凈后去皮 ， 切成細絲 。 韭菜一把 ， 洗凈 ， 切成三厘米左右的段 。 粉絲提前用涼水泡兩小時 ， 然后從中間切上一刀 。 蔥白斜切成圈 ， 生姜切菱形片 ， 再加入一把紅干椒 。
打兩個雞蛋 ， 打散后 ， 放入少量水淀粉 ， 再次攪拌均勻 。
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2.鍋內加水 ， 水燒開以后 ， 先放胡蘿卜 。 焯水20秒后 ， 再放入韭菜和粉絲 。 翻一下 ， 立即倒出 。 然后用涼水沖洗 ， 以免粉絲坨在一起 。
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3.鍋里燒油 ， 倒入雞蛋液 。 轉動鍋 ， 讓雞蛋圈圈擴大 ， 均勻的鋪在鍋底 。 在雞蛋周圍淋一點植物油 ， 成型以后 ， 翻過來 。 煎另一面 ， 煎好后 ， 將雞蛋餅平放入碗中 。
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4.鍋內再燒油 ， 倒入蔥姜紅干椒 ， 爆出香味 。 放入焯過水的蔬菜絲和粉絲 ， 翻炒幾下 。 加入生抽 ， 食鹽 ， 雞粉 ， 胡椒粉 ， 稍微翻炒幾下 。 化開調料后 ， 就可以出鍋 。
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把炒好的什錦放入攤好的雞蛋餅中 ， 壓上盤子 ， 將碗倒扣過來 ， 然后把碗拿掉 。 雞蛋餅周圍放幾片香菜做裝飾 ， 在雞蛋餅上劃一個十字刀 ， 將四個角翻開就做好了 。
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四、粗糧人一旦過了50歲 ， 營養物質會加速流失 。 此時 ， 更要多補充一些營養物質 ， 來幫助吸收 。 建議50歲后 ， 多食用些五谷雜糧 ， 促進新陳代謝 ， 提高免疫力 。
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推薦做法：【小米雞絲粥】
1.首先 ， 我們準備一下食材：適量的雞肉絲；一小把新鮮的芹菜葉；半個胡蘿卜切成碎??；再切點蔥花、姜末；已經浸泡半個小時的小米 ， 把它淘洗干凈 。
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2.接著 ， 我們把雞肉絲炒一下：鍋內燒油 ， 油燒熱以后倒入雞肉絲 ， 炒至雞肉絲發白 ， 倒入準備好的蔥姜胡蘿卜粒 ， 翻炒出蔥姜的香味 。 然后加入適量的清水 ， 大火燒開以后倒入浸泡好的小米 ， 繼續煮至沸騰 ， 轉小火煮20分鐘 ， 把小米煮香煮軟 。
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3.20分鐘以后加入食鹽4克 ， 雞粉2克來調味 ， 小火繼續煮 ， 經常用勺子攪動、以免糊底 ， 一直把粥煮至粘稠 ， 放入芹菜葉稍微燙一下 ， 香味出來以后就可以盛出食用了 。
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立冬節氣是冬季的開始 ， 飲食上要注意少吃寒涼的食物 ， 多吃一些熱性溫補性的食材 ， 這樣可以幫助身體驅寒保暖 ， 從而可以舒舒服服的過冬天 。
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