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冬季這樣吃辣椒避免上火

辣椒

【冬季這樣吃辣椒避免上火】 我是一個無辣不歡的人，幾乎餐餐離不開辣椒的身影，辣椒可以起到開胃，御寒的功效，是很多人的最愛 。但是辣椒吃多了則容易上火，尤其在這本來就容易上火的冬季，吃辣椒如果同火上澆油 。那么怎么吃辣椒才不會上火呢?
一、辣椒與涼性食物烹調

如果真的是很像吃辣椒的話，最好可以和涼性的食物一起烹調，像如鴨肉、魚蝦、苦瓜、絲瓜、黃瓜、百合、綠葉菜等，可清熱生津、滋陰降燥、瀉火解毒，尤其適合胃熱的人吃 。烹調前先把辣椒在醋里泡一會兒，或在烹調辣菜時加點醋，也可緩解上火 。
二、主食選粗糧
怎樣吃辣椒不上火呢，其實主食吃粗糧可以緩解這樣的情況，因為其膳食纖維含量豐富，可預防由腸胃燥熱引起的便秘 。玉米或白薯就是不錯的選擇 。此外，薏米也可去燥，若輔以百合熬粥，功效更明顯 。
三、多喝湯水
中醫提醒經常吃辣椒很多人會出現咽喉腫痛或是嘴唇干裂的情況，最好是多補充水分，平時可以喝碗青菜或番茄蛋湯，可起到生津潤燥的效果 。吃辣時，喝杯酸奶或牛奶，不僅可以解辣，同時還有清熱作用 。
四、餐后多吃酸味水果
愛吃辣的人，餐后宜多吃酸味水果 。酸味的水果含鞣酸、纖維素等物質，能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動，幫助吃辣的人滋陰潤燥 。吃點蘋果、梨、石榴、香蕉，或吃些山楂、葡萄、柚子，都有去火的作用 。
如果你是愛吃辣椒又容易上火的人，一定要記住以上的四個建議哦 。