1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

蛹蟲草是什么？蛹蟲草的功效與作用

蛹蟲草

大家知道蛹蟲草是什么嗎？大家知道蛹蟲草的功效與作用嗎？下面小編就為大家詳細介紹 。
【蛹蟲草是什么？蛹蟲草的功效與作用】
蛹蟲草簡介：
蛹蟲草為子囊菌門，肉座目，蟲草菌科、蟲草屬的模式種 。學名為Cordyceps militaris，又名北冬蟲夏草、北蟲草等，有部分地區亦稱為踴蟲草，世界性分布，天然資源數量很少 。1950年，德國科學家Cunningham觀察到被蛹蟲草寄生的昆蟲組織不易腐爛，進而從中分離出一種抗菌性物質，3'-脫氧腺苷，定名為蟲草素 。由子座（即草部分，又稱子實體）與菌核（即昆蟲的尸體部分）兩部分組成的復合體 。多感染鱗翅目昆蟲的蛹 。中醫認為，蟲草酸(甘露醇)入肺腎二經，既能補肺陰，又能補腎陽，主治腎虛，陽痿遺精，腰膝酸痛，病后虛弱，久咳虛弱，勞咳痰血，自汗盜汗等，是唯一的一種能同時平衡、調節陰陽的中藥 。
蛹蟲草形態特征子座單生或數個一起從寄生蛹體的頭部或節部長出，顏色為橘黃或橘紅色，全長2—8厘米，蛹體顏色為紫色，長約1.5—2厘米 。是一種子囊菌，通過異宗配合進行有性生殖 。其無性型為蛹草擬青霉 。其子實體成熟后可形成子囊孢子（繁殖單位），孢子散發后隨風傳播，孢子落在適宜的蟲體上，便開始萌發形成菌絲體 。菌絲體一面不斷地發育，一面開始向蟲體內蔓延，于是蛹蟲就會被真菌感染，分解蛹體內的組織，以蛹體內的營養作為其生長發育的物質和能量來源，最后將蛹體內部完全分解 。一般當蛹蟲草的菌絲把蛹體內的各種組織和器官分解完畢后，菌絲體發育也進入了一個新的階段 。形成橘黃色或橘紅色的頂部略膨大的呈棒狀的子座（子實體） 。
蛹蟲草的功效與作用：
蛹蟲草的功效：
⒈扶正益氣，提高免疫和造血功能 。
⒉補肺平喘，改善呼吸系統 。
⒊改善調節心腦系 。
⒋調節體內血脂 。
5.具有補肺益腎，提高免疫力、大腦記憶力的功效 。
6.健脾安神，對于失眠多夢、神經衰弱有很好的治療作用 。

蛹蟲草的作用：
蟲草素(3′-脫氧腺苷)：抗病毒、抗菌、明顯抑制腫瘤生長、干擾人體RNA 及DNA合成 。
蟲草酸(D-甘露醇)：預防治療腦血栓、腦溢血、腎功能衰竭，利尿 。
腺苷：抗病毒、抗菌，預防治療腦血栓、腦溢血，抑制血小板積聚防止血栓形成，消除面斑，抗衰防皺 。
蟲草多糖：提高免疫力，延緩衰老，扶正固本，保護心臟、肝臟，抗痙 。
麥角甾醇：抗癌、防衰、減毒 。
超氧化物歧化酶(SOD)：抑制或消除催人衰老的超氧自由基形成及抗癌、防衰、減毒 。
硒(Se)：為國際醫學界公認的抗癌元素，也是重要的抗氧化劑，能增強人體免疫力 。

蛹蟲草的食用方法：
蛹蟲草燉白鴿：
1. 選買肥大乳鴿，可請賣者代為剝之，如自己剝宰，可用扼喉之法使其窒息，也有以酒灌之;
2. 把乳鴿放入熱水中稍浸，取出輕力除毛以免連鴿皮一齊扯去)，除內臟，洗凈并放在沸水中煮片刻，隔去水分;
3. 蓮子用溫水浸軟，除去外皮;
4. 雪耳(銀耳)浸透洗凈，取燉盅，先放入蓮子、乳鴿，上鋪生姜，再放入蛹蟲草、淮山(山藥)，元肉(桂圓)，最后放入雪耳，注入八成滿沸水，上蓋，放沸水鍋中隔水燉約三小時左右，原盅端出，調味供用 。
蛹蟲草杞子蒸雞
材料：新鮮的雞(清遠雞，海南雞，湛江雞都OK 。)半只——一只，(視人數而定)，強調一定要用新鮮的雞，因為冰鮮雞是沒有任何鮮味可言的 。蛹蟲草少許，一小撮就夠了 。杞子少許，杞子清肝明目，補氣血的，所以建議放一些 。姜蔥少許(菌類相對是寒性的，所以得放少許姜，姜既可去腥又可去寒 。)鹽，油，醬油，料酒，胡椒粉，生粉各少許 。