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那已經在美股上市的而Oatly情況如何呢？一上市投資機構就上調Oatly評級 ， 但投資者并不買賬 。 自今年6月底公司達到股價高點后 ， 便持續下跌 。 截止今年1月 ， Oatly股價最低跌至7.9美元 ， 已經跌破發行價 ， 5個月累計下跌超過70% 。
和國內不少網紅食品的模式類似 ， Oatly一路高調營銷跨界合作 ， 但以公司披露的數據看 ， Oatly經營情況很不如意 ，財報顯示 ， 2019年-2020年 ， Oatly的營收分別為2.04億美元、4.21億美元 ， 對應的凈利潤分別為虧損3562萬美元和6036萬美元 ， 僅在2020年公司的虧損同比增加將近70% 。 Oatly營業收入雖然一直快速提升 ， 但是公司卻一直處于虧損之中 ， 且虧損金額不斷擴大 。
有資深證券分析機構指出 ， 產品成本與獲客成本 ， 是制約Oatly盈利兩大要因 。 從產品系來看Oatly的收入對燕麥奶這一產品較為依賴 。 截至2020年 ， 其燕麥奶產品為公司帶來的90%的營業收入 。 但實際是即使在全世界 ， 燕麥奶的同質化現象也很嚴重 ， Oatly想要占據更高的市場份額 ， 不得不通過“燒錢”來擴大市場規模 ， 直接的結果就是導致營銷成本過高 。
與此同時 ， 燕麥奶等粗糧的原材料近期在不斷上漲 。 截至2021年11月底 ， 燕麥期貨的交易價格較1月初約累計上漲122% 。 在獲客成本與原料成本的雙重壓力下 ， Oatly燕麥奶的盈利目標顯得遙遙無期 。
改頭換面的植物奶既是風口 ， 也是對國內食品行業的一個不小的挑戰 。
如何找準自己的定位 ， 同時平衡營銷和成本的矛盾 ， 可能是所有植物奶品牌都需要思考的問題 。 未來的植物奶如果真要打造一個千億賽道 ， 首先需要解決還是讓植物奶不再只是嘗個鮮而已 。
無論基于健康還是其他什么因素 ， 植物奶在國內市場尚屬探索階段 ， 在培養消費者習慣方面 ， 現在的企業還任重而道遠 。
參考資料：
1、 參考消息《重構人類餐桌的七大“未來美食”》
2、 Foodtalks《植物奶們 ， 正在走出咖啡館》
3、 財經天下《植物奶是智商稅嗎？》
4、 AI財經社《六個核桃“過氣” ， 售價是牛奶3倍多 ， 植物奶正收割新中產》

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