文章插圖
1、食材：低筋面粉200克、雞蛋一個、黃油130克、黑芝麻粉適量、綿白糖80克 。
2、黃油室溫軟化，然后加入綿白糖用打蛋機打至顏色發白，成蓬松羽毛狀 。
3、加入打散的蛋液，繼續打發成糊狀 。
4、在黃油蛋黃糊里篩入低筋面粉，拌成濕軟的面團 。
5、再加入黑芝麻粉一起攪拌均勻，成為稍硬一點的面團 。
6、把面團搟成薄片，然后用圓形或者你喜歡的各種餅干模把它切下來 。
7、模具印好之后只需要輕輕揭去多余的面皮，留下的就是你所印出形狀的餅干坯了 。
【芝麻小餅干的做法】8、餅干坯排入烤盤，烤箱預熱180度，放中間層 ， 上下火烤15分鐘左右即可 。

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