1、食材：玉米渣250克 ， 大米200克，燒開的水120毫升 。
2、鍋里放比煮稀飯還要多的水，水開下米煮至米粒中間還可以看見白點即可，瀝干水備用 。
3、玉米渣用冷水多次少加能拌濕就行 。
4、玉米渣上鍋蒸15分鐘 。蒸好倒入大點的盆里用120ml的開水二次拌勻放10分鐘 。
5、將之前做好的夾生飯倒入和玉米渣混合 。
【貴陽包谷飯的做法】6、上鍋蒸20分鐘 。份量多時間就蒸長點 。
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