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咸香糯米飯做法竅門

生活百科糯米

【咸香糯米飯做法竅門】1、食材：豬五花200g、香菇200g、糯米1000g、紅豆300g、調料若干50g、火腿腸幾根 。
2、糯米和紅豆要提前浸泡一晚 。
3、豬五花切小丁，香菇切成更小的丁 。
4、起油鍋，將豬肉丁倒入，炒成外表金黃狀態 。然后將香菇倒入，炒出香味 。
5、浸泡過一夜的糯米飯和紅豆瀝干水 ， 也下鍋同五花肉、香菇炒在一起 。依據個人口味加入料酒，老抽，味極鮮，糖 ， 耗油等調料 。
6、將略微炒過的第四步里的那些東西裝入一個大盆中 ， 放在鍋中隔水蒸制40分鐘-60分鐘 。（具體時間看分量，中間可以掀開蓋子看看熟的狀態，也可以試吃一下）出鍋前五分鐘在表面碼上切好的火腿腸片或者丁 。
7、然后就可以開吃啦 。