【土豆削皮過夜還能吃嗎】土豆削皮過夜還能吃，土豆是俗稱，馬鈴薯是學名，土豆名稱是象形的 ， 土豆是長在土壤中的圓形塊莖形狀像豆子，主要成分是淀粉 ， 隔夜以后表皮可能會變紅，會氧化發黑的 ， 這是淀粉氧化后的化學反應，但并不影響烹飪食用 。

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