轉基因食品中的抗生素抗性基因可能會通過轉染腸道細菌 , 而使消費者對這些抗生素產生抗性 , 也就是耐藥性 。這種在毫不知情的情況下產生的耐藥性 , 嚴重威脅消費者的健康 , 也會紊亂正常的醫療處理 。
關于轉基因食品的安全性 , 目前美國有文獻資料顯示對雄性大白鼠的生殖功能會產生影響 , 而對人類健康的影響還沒有明確的文獻報道” 。蔡教授觀點是 , 長期食用轉基因食品對人類健康是有影響的 , 短期食用影響不會太大 , 所以他建議少吃轉基因食品 , 更不要長期吃 , 現在的很多大豆油就是轉基因的 , 要多加注意 。至于一些不是直接食用的轉基因產品 , 如轉基因棉花那就無所謂對人體的傷害了 。
國內首批實施標識管理的17種轉基因產品
1.大豆種子、大豆、大豆粉、大豆油、豆粕
2.玉米種子、玉米、玉米油、玉米粉
3.油菜種子、油菜籽、油菜籽油、油菜籽粕
4.棉花種子
5.番茄種子、鮮番茄、番茄醬
【木瓜是轉基因食品么?可以常吃么?】
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