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開心果的功效與作用 開心果的營養價值

導讀：開心果的功效與作用 ， 開心果的營養價值 。開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素 ， 具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點 ， 是健康的明智選擇 。下面食療網小編來具體說說 ， 開心果的功效作用 ， 開心果的營養價值 。

開心果的功效與作用
1、心臟“保鏢”
富含精氨酸 ， 它不僅可以緩解動脈硬化的發生 ， 有助于降低血脂 ， 還能降低心臟病發作危險 ， 降低膽固醇 ， 緩解急性精神壓力反應等 。
2、保護視力
開心果紫紅色的果衣 ， 含有花青素 ， 這是一種天然抗氧化物質 ， 而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素 ， 它不僅僅可以抗氧化 ， 而且對保護視網膜也很有好處 。
3、讓身體苗條
每天吃上28克開心果 ， 大概是49顆左右 ， 不僅不用擔心發胖 ， 還有助于控制體重 。這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘 ， 吃開心果可以通過剝殼延長食用時間 ， 讓人產生飽腹感和滿足感 ， 從而幫助減少食量和控制體重 。
開心果的營養價值
營養價值開心果果仁是高營養的食品 ， 每100果仁含維生素A20微克 ， 葉酸59微克 ，  ， 含鐵3毫克 ， 含磷440毫克 ， 含鉀970毫克 ， 含鈉270毫克 ， 含鈣120毫克 ， 同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等 。種仁含油率高達45.1% 。開心果中含有豐富的油脂 ， 有潤腸通便的作用 ， 助于機體排毒 。開心果 又是滋補食藥 ， 它味甘無毒 ， 溫腎暖脾 ， 補益虛損 ， 調中順氣 ， 能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等癥 。
1. 開心果果仁含有維生素E等成分 ， 有抗衰老的作用 ， 能增強體質;
2. 由于開心果中含有豐富的油脂 ， 因此有潤腸通便的作用 ， 有助于機體排毒 。
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