文章插圖
可以 。鮮杏500克，細砂糖180克 。杏掰開成兩半去掉杏核 。加入糖拌勻，使糖均勻的裹在杏上 。蓋上保鮮膜腌制6個小時 。
將杏連同腌制出的糖水一起倒入鍋里，中火加熱 ， 加熱過程中適當的翻動鍋里的杏 。直到鍋中混合物沸騰 。沸騰以后，轉小火繼續煮1分鐘 。
關火 。將杏浸泡在糖水里蒙上保鮮膜，浸泡24個小時 。
【烤箱可以烤杏干嗎】將浸泡過的杏撈出來，瀝干糖水 。放入烤箱，上下火80℃，慢慢烘干 。
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