文章插圖
1、主料：黃油100克，雞蛋30克，糖粉60克，低筋面粉160克 。輔料：蔓越莓干30克 。
2、準備好食材，蔓越攻切小粒備用 。
3、軟化的黃油輕打順滑后加入糖粉，再打至蓬松 。
4、分次加入全蛋液，打至完全融合后再加下一次 。
5、篩入低筋面粉，輕拌至無干粉 。
6、撒入蔓越干粒 。
7、輕輕拌勻，整形好入冰箱冷凍 。
8、取出餅干胚放至案板上切片 。
9、依次放入烤盤內 。
10、送入預熱好的烤箱中下層：上火180 ， 下火160 。
【蔓越莓曲奇的做法】11、烤20分鐘左右取出 。