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在中國|水果界的「奇果」，冬季正合適，有降血壓、改善血脂的作用

在中國

在中國 ， 棗的栽培歷史長達7000多年 ， 民間還流傳「一日吃仨棗 ， 一輩子不顯老」的說法 。
冬棗皮薄肉脆 ， 很多人都喜歡吃 。 尤其是在冬季 ， 水果店還是水果攤上 ， 都能看到冬棗的身影 ， 那么它有哪些好處呢？
營養價值維生素C含量高
說到冬棗的營養價值 ， 有一個稱呼可以說是實至名歸：「維生素C大補丸」 。 維生素C含量高達243毫克/100克 ， 差不多是蘋果的60倍 ， 檸檬的10倍 ， 稱得上是水果中的維生素C之王 。

在中國|水果界的「奇果」，冬季正合適，有降血壓、改善血脂的作用
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預防便秘
只需吃一兩顆 ， 人體一天所需的維生素C就不用愁了 。 而維生素C還可軟化血管、預防高血壓、冠心病和動脈硬化 ， 調節血脂、膽固醇、血壓 。 含糖量高
每100g冬棗（大概6-7顆）的熱量在100千卡左右 ， 和米飯差不多 。 含糖量為25%～38%（中國食物成分表數據為30.5%） ， 制成干棗后的熱量、糖分會更多（中國食物成分表數據為67.8%） 。

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解毒養肝
中醫認為 ， 冬棗味甘、性微溫 ， 對肝、脾等臟器有益 。 同時能減輕各種化學藥物對肝臟的損害 ， 慢性肝炎患者和早期肝硬化患者常吃冬棗 ， 還可起到一定的輔助治療作用 。
常見問題吃鮮棗好還是干棗好？
干棗一般是指鮮棗曬干得到的棗制品 ， 也就是我們常見的紅棗 。
曬成紅棗后 ， 營養物質的種類和數量沒有明顯增加 ， 倒是含糖量大大提升 ， 維生素C的含量大大降低了 。 （維生素C含量從243mg/100g驟降至14mg/100g）

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冬棗很甜 ， 是糖精泡出來的？
很多人都會擔心：冬棗這么甜 ， 不會是用糖精或甜蜜素泡的吧？
冬棗成熟后的含糖量雖然高 ， 口感是比較甜的 ， 但是也有不少商家用糖精泡制不成熟的冬棗 ， 提前上市出售 。
如何避免買到“催熟”的冬棗 。 健康君教你如何辨別
方法看顏色
自然成熟的冬棗：紅色深淺不均 ， 并且會呈斑點狀散開 。

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用水燙熟的冬棗：表面紅色分布非常整齊、或青紅分界明顯的 ， 可能是燙熟的 。 嘗味道
【在中國|水果界的「奇果」，冬季正合適，有降血壓、改善血脂的作用】通常燙熟的冬棗只是表皮甜 ， 甚至可能甜得發苦 ， 而棗肉還是干、柴、酸澀的 。
它作為一種味道清甜的水果 ， 不少人在冬棗面前一定是管不住嘴的 ， 一次吃一盆不是個例 。 但冬棗的含糖量為25%～38% ， 大家在吃的時候要注意一下~

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部分圖片來源：pixabay
來源：廣東衛視健康有道