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1、材料：牛肉150克、豬肉(肥)60克、蓮藕120克、鹽1勺、料酒1勺、生粉2勺、雞精半勺、麻油1/3勺、姜適量、蔥適量 。
【蓮藕蒸肉丸子怎么做】2、牛肉切塊，放入料理機打成肉餡，肉餡盛出 。蓮藕切粒，肉餡加入蓮藕，加生粉，料酒，鹽 ， 雞精，姜蔥，麻油等調勻 。用手捏好肉丸子，擺入盤中，放鍋里蒸上15分鐘，夾出裝盤即可 。

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