文章插圖
材料：土豆、蝦、青椒、紅椒、香菜、蔥、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、豆瓣醬、香葉 。
做法：
1、土豆切片，沖洗干凈，瀝干水分，豆瓣醬剁碎，青紅椒切片；
2、起油鍋，爆香蔥姜蒜、干辣椒、八角、花椒、香葉，下豆瓣醬炒出紅油，下入洗凈瀝干的蝦煎至發紅變色；
【水煮土豆片怎么做】3、烹入料酒和生抽，倒入熱水，加糖，大火煮開，下土豆片大火煮開 ， 轉中火煮至土豆變色熟透，下青紅椒，用適量鹽和味精調味，起鍋前撒入蔥花和香菜即可 。
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材料：土豆、蝦、青椒、紅椒、香菜、蔥、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、豆瓣醬、香葉 。
做法：
1、土豆切片，沖洗干凈，瀝干水分，豆瓣醬剁碎，青紅椒切片；
2、起油鍋，爆香蔥姜蒜、干辣椒、八角、花椒、香葉，下豆瓣醬炒出紅油，下入洗凈瀝干的蝦煎至發紅變色；
【水煮土豆片怎么做】3、烹入料酒和生抽，倒入熱水，加糖，大火煮開，下土豆片大火煮開 ， 轉中火煮至土豆變色熟透，下青紅椒，用適量鹽和味精調味，起鍋前撒入蔥花和香菜即可 。