【土豆燜雞教程竅門】1、主料：新鮮小土豆，雞腿，青蒜，姜，大蒜，青椒 。
2、配料：生抽，蠔油，砂糖，料酒，醬油 。
3、鍋內放冷油，放入姜塊、蒜塊爆香 。
4、放入雞塊及料酒一大匙小火煸炒至半熟狀態 。
5、放入土豆塊繼續小火煸炒 。
6、直至土豆表面金黃色 。
7、準備調料，生抽、蠔油、白沙糖、清水 。
8、將調料倒入，煮開后，轉小火 ， 加蓋燜制 。
9、因為土豆會粘鍋，途中要常常翻動一下 。
10、最后汁差不多收干的時候下青蒜，翻炒至斷生即可 。

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