1、食材：黃油50克、低筋粉100克、細白砂糖20克、椰子粉12克、全蛋液20克、自制豆沙餡兒適量、熟白芝麻少許 。
2、室溫軟化黃油篩入白砂糖，用軟刮刀拌勻，篩入低筋面粉拌勻，搓成細小面絮 。
3、加入雞蛋液拌勻揉成面團 。
4、搓成長條包上保鮮膜放入冰箱冷藏1小時 。
【椰香一口酥的做法】5、取出搟成薄片加入自制豆沙餡兒卷好封口 。
6、刷上蛋液，沾上熟芝麻 ， 切成小塊 。
7、放入烤盤，烤箱預熱8—10分鐘，175度烤20分鐘 。
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