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10斤東北糖蒜怎么腌制 東北糖蒜10斤腌制方法

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10斤東北糖蒜怎么腌制 東北糖蒜10斤腌制方法

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1、東北糖蒜10kg的腌制方法：
2、食材：鮮蒜10斤；醬油500克；米醋2000克；鹽1000克；糖1000克；蜂蜜100克；味精20克 。
3、將鮮蒜去皮，放入加少許鹽的清水中浸泡24小時，然后取出晾干3小時 ， 控水晾干 。將糖、醬油、米醋和鹽放入鍋中，煮沸 。冷卻后加入味精和蜂蜜 。攪拌均勻 ， 冷卻 。把蒜放在罐子里，把湯灑在上面，湯不沾蒜 。最后，罐子關上了 。三到五天后，大蒜會慢慢變色 ， 物理變化后就可以吃了 。
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