1、牛肉洗凈切成薄片，土豆去皮切成薄片、番茄洗凈切塊、黃紅菜椒洗凈切條、姜切片、香菜洗凈切碎 。
【牛肉里脊肉燉湯怎么做好吃】2、鍋中倒入橄欖油，放入姜片和牛肉片翻炒2分鐘 ， 然后放入切好的土豆片、番茄塊、菜椒條繼續翻炒2分鐘，放入甜辣醬和白胡椒粒 。
3、倒入適量清水沒過牛肉表面 ， 大火燒沸后蓋上蓋子轉小火慢燉15分鐘，放入鹽攪拌均勻，最后撒上香菜碎即可盛出 。
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