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警惕！冬季食用火鍋不當可能導致“火鍋病”|視頻| 火鍋病

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大眾網·海報新聞采訪人員 劉印紅 特約通訊員 楊帆 梁曉雨 棗莊報道
這一到冬天，各種火鍋愛好者們就躍躍欲試的去吃火鍋，不過需要提醒大家的是，火鍋不僅要少吃，而且要注意吃的方法，因為這段時間也是胃腸道疾病的高發期，不僅和我們的天氣有關，還與飲食結構的調整有關。棗莊高新區興仁街道衛生服務中心醫生提醒市民，食用火鍋不當可能會導致“火鍋病”。
【警惕！冬季食用火鍋不當可能導致“火鍋病”|視頻| 火鍋病】
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在棗莊高新區興仁街道衛生服務中心，大眾網·海報新聞采訪人員看到，因吃火鍋造成不適而來醫院就診的市民明顯增多。這些患者大多是由于吃得過飽、過急或是過熱，導致腸胃、肝膽出現不適而誘發急性腸胃炎、腹瀉、痛風、喉嚨痛等疾病，有的還會出現口腔黏膜損傷、消化道出血等。

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醫生提醒，在食用肉類、海鮮等食品時，一定要涮熟再吃，因為這些食物里容易含有寄生蟲，如不熟就吃易患寄生病，還有火鍋湯不宜燒的時間過長，長時間燒制可產生致癌物質亞硝酸鹽。吃火鍋時，最好加入一些清熱祛火食品，可預防上火。