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鮮奶牛肉麥片

生活百科鮮奶


鮮奶牛肉麥片

文章插圖
1、主料：麥片2/3杯 ， 鮮奶1杯（約235毫升），牛肉3兩（約120克） 。
2、配料：腌肉料；生粉、砂糖各1茶匙，生抽1/2茶匙 ， 油少許 。調味料：鹽適量，胡椒粉少許 。
3、鮮奶一杯（瓶裝鮮奶必須打開蓋子）置煮水中致熱 。
【鮮奶牛肉麥片】4、麥片用開水一杯調成糊狀 。
5、清水兩杯燒煮 ， 慢慢傾入麥片糊，隨煮隨攪拌 ， 煮約5分鐘，跟著加入調味料，然后熄火火局片刻 。
6、牛肉切片，用腌肉料拌勻 。
7、再煮煮麥片，下牛肉煮熟 。
8、熄火，待麥片的熱度稍減后，注入鮮奶調勻便成 。
9、備注：煮麥片時，麥片糊要徐徐傾入煮水內，并且需要邊傾入邊攪動 ， 這樣才可避免麥片粘結成團 。