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一，小炒牦牛肉牦牛肉：含有多種氨基酸和微量元素，與普通牛肉相比具有高蛋白、低脂肪、低熱量的特點 。常食用牦牛肉能健脾補腎,生髓益精、強身健體之攻效 。
1、主料：牦牛牛柳250克，西芹80克 ， 鮮辣椒80克 。
2、輔料：生姜、大蒜、料酒、雞精、醋、醬油、食用鹽、油各少許 。
【生耗牛肉怎樣做好吃】二，做法：把主料切成絲，大火燒油熱放入牦牛肉絲和各種輔料，大火熱炒2分鐘出鍋，再炒西芹和鮮辣椒七成熟加適量調料，再把已炒好的牦牛牛柳倒入鍋內炒拌一分即可出鍋 。
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