文學大家汪曾祺在散文中寫過 ， “蘿卜原產中國 ， 所以中國的為最好 。 有春蘿卜、夏蘿卜、秋蘿卜、四秋蘿卜 ， 一年到頭都有 。 可生食、煮食、腌制 。 蘿卜所惠于中國人者亦大矣” 。
中國人喜食蘿卜 ， 不僅愛其甘甜鮮美、清脆爽口 ， 更在乎其食療功效 ， 促進腸胃蠕動 ， 利消化、強免疫 。 所謂“冬吃蘿卜夏吃姜” ， 寒冬臘月吃蘿卜最合時宜 。 江浙一帶 ， 尤愛頭頂一點胭脂紅的“一點紅蘿卜” 。

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日前 ， 上虞區丁宅鄉冬閑田基地一點紅蘿卜迎來大豐收 ， 明康匯生態農業集團聞訊而動 ， 及時組織采購專班趕赴丁宅 。 短短幾個小時 ， 就確定了首批336公斤的采購訂單 。
“一點紅蘿卜葉色綠 ， 外葉柄有淡紅色或紅色 ， 口感脆嫩、富水分 ， 皮薄光滑 ， 長12-15厘米 ， 品質不錯 。 ”采購現場 ， 明康匯工作人員嚴格按照質量標準挑選產品 ， 確保達到市場要求 ， “既要穩住農戶腰包 ， 也要保證產品品質 ， 獲得消費者的認可” 。

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“江南人特重白蘿卜燉湯 ， 常與排骨或豬肉同燉 。 白蘿卜耐久燉 ， 久則出味 。 或入淡菜 ， 味尤厚 。 ”蘿卜味美、做法多 ， 每天都有新鮮一點紅蘿卜抵達明康匯門店 ， 前來采購的消費者往往有自成一派的品鑒方式 。
一點紅蘿卜經消費者的手可變美味佳肴 ， 而在丁宅鄉冬閑田基地 ， 又是農戶增收的法寶 。

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丁宅鄉利用稻田冬春閑置期 ， 鼓勵村民嘗試“稻經輪作”方式 ， 種植了40余畝一點紅蘿卜 ， 有效提高了農經復種指數、土地利用率和畝均收益 。 35戶農戶將實現戶均增收3000元以上 ， 增收渠道進一步拓展 。
早在2021年 ， 丁宅鄉就開始摸索農業發展新模式 ， 并與明康匯達成戰略合作 ， 以采銷協作為契機 ， 成功打響了丁宅水蜜桃品牌 。 2022年4月 ， 丁宅鄉黨委和明康匯黨支部合作共建“明康匯-丁宅‘幫促共富’黨建聯盟” 。 構建“企業+黨（總）支部+農戶”模式 ， 實現政企互促并進、組織共建、項目共育、資源共享、優勢共融 。 實施“百千萬”工程 ， 聯系結對300名黨員或農戶 。 目前 ， 已建立品牌合作水蜜桃、果桑、玉米、蘿卜、毛豆、南瓜等果蔬基地3500畝 ， 深入發掘“訂單農業”生產經營方式 ， 拓寬農民增收致富渠道 。
此次冬閑田基地一點紅蘿卜采銷合作不僅是明康匯與丁宅戰略合體系中的一次深度探索 ， 更是明康匯圍繞浙江山區26縣推進冬閑田項目 ， 助力打造農產品產銷共同體、聯結促進共同富裕的深刻實踐 。 返回搜狐 ， 查看更多
【冬閑田變增收田｜丁宅一點紅蘿卜進杭城市場，明康匯持續助力】責任編輯：

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