本文轉自：柳州日報
冬季美味增收寶貝
——柳江區百朋鎮慈姑產銷兩旺景象速寫

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百朋鎮產業路旁 ， 經銷商將收購的慈姑倒在地上準備沖洗 。

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袁柳桃將慈姑裝框 。
1月12日早上8點剛過 ， 柳江區百朋鎮陰雨蒙蒙 ， 氣溫僅有十多攝氏度 。
“在田里干活怎么可能冷？你看 ， 還有這么多慈姑等著摘呢！”鎮上千荷園附近的一片水田里 ， 種植戶袁柳桃穿著長及大腿的水鞋站在冰涼的泥水里 ， 卻熱得不住擦汗 。
袁柳桃說著 ， 雙手插進淤泥里 ， 一拽一旋一提 ， 一株慈姑被連根拔起 。 綠葉根部 ， 五六個圓滾滾、白胖胖的慈姑從泥水里探出頭來；袁柳桃熟練地摘下 ， 扔進浮在水面的藍色塑料盆里 。 袁柳桃身后 ， 還有她雇來幫忙的4名婦女 ， 每人身旁的塑料盆里 ， 都裝了很多慈姑 。 塑料盆被慈姑填滿后 ， 袁柳桃和一名婦女配合 ， 吃力地將這艘“慈姑小船”拖到田邊等待清洗裝袋 。
“這一盆差不多有200斤！干到中午12點 ， 能摘上5盆 。 ”袁柳桃喘著粗氣說 。 她額頭上的頭發被汗水打濕 ， 臉上卻帶著笑意 。 “今年慈姑的收購價沒有去年高 ， 但也能賣2.5元每斤 ， 還特別好賣 ， 不請人都摘不過來咯！”袁柳桃向采訪人員說 ， 她家有50畝藕塘 ， 做蓮藕生意快20年了 。 這些年來 ， 她也學習當地藕農們的增收秘訣——在藕塘里套種慈姑 。 今年 ， 她就套種了約7畝慈姑 。 7月、8月摘完蓮藕 ， 9月中下旬種下慈姑 ， 12月就能開始采摘 ， 采摘期能持續到春節前后 。 改變單一的種植模式后 ， 曾經丟荒的爛泥地在短短幾個月內變成了“聚寶盆” ， 在春節前給袁柳桃帶來一筆可觀的收入 。
百朋鎮的慈姑有多好賣？在百朋鎮的產業路上走一走就知道 。 這不 ， 還沒走多遠 ， 采訪人員就在路旁看到好幾個合作社、經銷商忙著清洗剛從田間收購的慈姑 ， 過磅裝車準備發售 。
“每天少說有七八個老板打電話要貨 ， 摘多少賣多少 ， 根本供不應求！”在鎮上做了幾十年農產品銷售生意的經銷商覃春偉向采訪人員展示手機上密密麻麻的通話記錄 。 他指著身后一輛卡車說 ， 那是一輛開往廣東市場的貨車 ， 一車能裝2萬斤慈姑 ， 裝滿馬上發車 。 百朋鎮的慈姑運到當地市場 ， 起碼能賣到5元一斤 。 除廣東外 ， 柳州周邊地區、江浙滬一帶也是百朋慈姑銷售的主要市場 。
百朋慈姑為啥如此受市場歡迎？覃春偉給出了答案：“百朋慈姑粉粉糯糯的 ， 幾好吃！”
百朋鎮農業農村綜合服務中心副主任農吉說 ， 近年來百朋鎮引進慈姑新品種、加強田間管理 ， 百朋鎮出產的慈姑個頭大、產量高、淀粉含量高 ， 采收也比較容易 。 這淀粉含量一高 ， 慈姑吃起來就香甜、粉糯、口感好 ， 自然能博得消費者歡心 。
農吉還告訴采訪人員 ， 目前蓮藕套種慈姑已成為百朋鎮的特色產業之一 。 全鎮套種慈姑面積約1萬畝 ， 畝產慈姑約1800斤 ， 慈姑種植戶約有8000戶 。 小小慈姑不僅是外地食客餐桌上的冬季美味 ， 也成了讓當地農戶口袋鼓起來的好寶貝 。
全媒體采訪人員
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