陜西寶雞：奶山羊為農民增收挑大梁 _健康小知識

本文轉自：農民日報
瞅準“奶瓶子”發展“羊經濟”
陜西寶雞：奶山羊為農民增收挑大梁

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【陜西寶雞：奶山羊為農民增收挑大梁】陜西省寶雞市千陽縣種羊場培育的奶山羊種羊。資料圖
陜西省寶雞市氣候溫潤，飼草豐富，生態良好，是業界公認的奶山羊養殖適生區。近年來，寶雞市委、市政府審時度勢，把奶山羊產業作為畜牧業發展的首位產業，形成了以隴縣和千陽縣為核心、輻射川塬五縣區的養殖、加工及相關配套產業集群。隴縣成功創建為全國唯一的以奶山羊產業為主的現代農業產業園，榮膺“世界生態羊奶名城” 。千陽縣建成全國規模最大的純種莎能奶山羊繁育場，獲評“世界奶山羊良種繁育示范基地” 。 2021年末，全市奶山羊存欄達到85.3萬只，羊奶產量14.8萬噸，產值突破100億元。
打磨一瓶奶，讓農民錢袋子鼓起來
寶雞奶山羊養殖起步較早，但受到市場環境、生產理念等多種因素影響，產業發展一度陷入“低迷” 。 20世紀90年代，一些養殖戶追逐經濟利潤，把奶山羊當肉羊養，致使奶山羊養殖處于低谷，產業發展速度緩慢，品種逐步退化，一只奶山羊每天產奶不到一公斤。
近年來，隨著消費者對羊奶營養價值的認同和羊奶除膻技術的發展，羊奶成為居民營養膳食的“新貴” ，奶山羊產業發展迎來黃金期。 2018年，寶雞市搶抓陜西省發展千億級奶山羊產業的重大機遇，瞅準“奶瓶子” ，發展“羊經濟” ， “十三五”期間，累計投入財政資金4.5億元，撬動社會資本30億元以上，為產業發展注入強大動力。全市將近5萬農民通過投資建場、入股分紅、勞務就業、經紀服務等方式， “嵌”入了奶山羊全產業鏈。
農民的生產積極性調動起來了，但傳統的養殖方式不足以打磨一瓶高質量好奶，科學規范的養殖方式改革勢在必行。為此，寶雞市與中科院、西農大、省畜牧總站等科研院所開展戰略合作，建立關中奶山羊產業研究院等產學研創新平臺4個，開展性控凍精、雙羔誘導、單產增量等前沿技術研究，為奶山羊的健康養殖保駕護航。由國內外專家教授成立的奶山羊標準化技術委員會制訂形成了4個體系、18個大類、260個技術規范的奶山羊標準體系框架。
走進隴縣和氏高寒川東風奶山羊場，能看到這里的奶山羊享受著“今非昔比”的待遇。它們每天吃的是營養餐、喝的是恒溫水、睡的是“席夢思” 。專家為它們量身打造了科學的養殖管理方式，使它們在盡享“奢華”的同時也做出了遠超以往的貢獻。 “我們這里的每只奶山羊平均日產奶量3.5公斤，處于世界先進水平。 ”養殖場負責人張會軍自豪地說。
千陽縣水溝鎮新中村貧困戶張永強2017年申請創業扶貧無息貸款5萬元從事養羊，最多一月交鮮奶收入7000多元。他開心地說：“感謝黨的好政策，讓我能夠脫貧致富！”
打開一扇門，讓優質奶山羊育出來
2022年5月份，隨著一架貨運飛機緩緩降落， 2500只新西蘭進口莎能奶山羊種羊抵達寶雞市千陽縣——這一幕，是寶雞市打開引種之“門”的縮影。截至目前，寶雞市已先后從澳大利亞、新西蘭引進良種奶山羊8800余只。
“一只進口的莎能奶山羊價格1-2萬元不等，飛往澳大利亞包機進口奶山羊，一次要花幾千萬元，成本高昂。 ”隴縣畜產局局長閆柏平說。如此高昂的費用，在普通農戶看來就是一道難以跨越的坎，唯有自主育種才能將產業發展的主動權掌握在自己手中。