1. 首頁 > 健康養生 > >

軟糯香甜蜂蜜粽

養生常識健康知識

本文轉自：寶雞日報
軟糯香甜蜂蜜粽
◎絮芯
軟糯香甜蜂蜜粽
文章圖片
清晨 ， 一縷陽光照在身上 ， 驅散了冬日的清冷 。 沐浴在陽光里 ， 我邁著矯健的步子向集市的方向而去 ， 對我來說趕年集是一件多么期盼和欣慰的事情啊 。
集市距家兩里多路程 ， 遠遠就看到集市上人山人海 ， 吆喝聲、喧嘩聲順風而來 ， 我迫不及待地隨聲走去 。 熱鬧的人群熙熙攘攘、川流不息 ， 家家店鋪前貨物如山 ， 店主忙得不可開交 。 路旁懸掛的大紅福字、對聯 ， 連成一串 ， 紅紅火火 ， 琳瑯滿目的年貨令人眼花繚亂 。 趕早的人們已滿載而歸 ， 個個臉上洋溢著喜悅的心情 。
集市上熱鬧的場景 ， 讓我想起兒時跟母親趕年集的經歷 ， 記憶里的年集更熱鬧 ， 更喜慶 。 年集上各種年貨、日用品、雞鴨鵝魚蝦、鍋碗瓢盆令我目不暇接 ， 三五成群的人們有說有笑 ， 我和哥哥高興地緊跟在母親身旁 ， 眼睛東瞅西望 ， 可始終不敢離開母親半步 ， 一場年集下來母親把年貨就置辦得差不多了 。 最后還不忘給我買個頭花 ， 給哥哥買掛鞭炮 ， 我們高興得手舞足蹈 。
年集上除過賣百貨、日用品外 ， 還有各種各樣的特色小吃 ， 簡易的棚子下 ， 擺上一排長條桌凳 ， 紅油辣子調的搟面皮、涼粉 ， 香氣襲人的熱油茶、豆面糊湯 ， 還有熱氣騰騰的油餅、油糕……最吸引我的則是那軟糯香甜的蜂蜜粽子了 ， 這道美食多在關中的古會上和年集上才有 。
蜂蜜粽子是用蘆葦葉包裹的 ， 粽米在蒸熟的過程中融入了蘆葦葉的清香 ， 不同于端午時吃的四個角的紅棗粽子 ， 它是用純江米包制的 ， 只有三個角 。 筋道、滑爽、清香的口感 ， 吸附上蜂蜜的甘甜 ， 那軟糯香甜的味道至今令我難以忘記 。
【軟糯香甜蜂蜜粽】如今超市里可以買到各種現成的粽子 ， 餡多料足 ， 口味豐富 ， 但吃起來總覺得欠缺了一些什么 。 此刻我終于明白 ， 缺的是這紅紅火火的年味 ， 缺的是這熱鬧的集市上飄著的粽香 ， 這濃濃的香、濃濃的情 。