“0蔗糖”不等于無糖，妙飛主打健康食品可能游走在監管邊緣( 二 ) _健康小知識

2、主打的“O蔗糖”：只是文字游戲
與企業高速成長一起到來的，還有行業對妙飛“0蔗糖”奶酪棒的質疑。
在妙飛官網的對外宣傳物料上，隨處可見其對市場上大多數奶酪制品的缺點陳述，如“含有白糖、香精、食品添加劑等，而且鈉含量較高，對于寶寶而言身體負擔較大” 。相反， “妙飛推出的0蔗糖奶酪棒，不僅可以有效降低肥胖的概率，還在保證甜度的同時滿足了口感。更能有效地保護牙齒健康，降低齲齒率” 。
業界就此質疑妙飛貶低同行的行為有不正當競爭之嫌。中國食品產業評論員朱丹蓬曾表示，妙飛奶酪棒號稱“0蔗糖”,實則含有“結晶果糖”等，很明顯在誤導消費者。
那么，號稱“0蔗糖”的妙飛奶酪棒，是不是真的如其廣告和宣傳所說的那般健康？
【“0蔗糖”不等于無糖，妙飛主打健康食品可能游走在監管邊緣】在日常生活中，許多人把“糖”單純理解為蔗糖，或者說白砂糖、綿白糖、冰糖、紅糖等。但在食品營養領域，除了蔗糖，還包括葡萄糖、麥芽糖、代糖等。
妙飛“0蔗糖”奶酪棒配料表表明，除結晶果糖、聚葡萄糖外也有赤蘚糖醇、羅漢果甜苷等人工代糖。也就是說，妙飛“0蔗糖”奶酪棒，實則含糖。
具體來看，羅漢果甜苷，是一種被全球公認的天然代糖，主要來源于素有羅漢果；結晶果糖天然存在于水果、蜂蜜和谷物的漿汁中。因為熱量低，在健康、營養方面具有特殊作用而被廣泛采用。赤蘚糖醇，因不含卡路里可滿足了人們對甜且健康的要求。除此之外，還具有抗氧化、抗齲齒等作用。

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似乎這些成分都很健康，也在食品領域廣泛使用。但如同硬幣凡事都有兩面，只不過妙飛選擇只展示“好的一面” 。
首先看羅漢果甜苷，雖然具有清熱潤肺鎮咳、潤腸通便的功效，對肥胖、便秘、糖尿病等具有防治作用。但是，若2歲以下兒童或腸胃弱的人群食用，功效不亞于“瀉藥” ，其后果可能和知乎“月餅致腹瀉”事件相似。今年9月，知乎月餅因使用代替蔗糖的“麥芽糖醇” ，致使一部分人不耐受而腹瀉，被人所熟知。
再來看赤蘚糖醇，它其實是針對糖尿病患者的一種產品，醫生并不建議給孩子食用，否則會影響孩子的身體健康。如果必須要食用，則“不可以過多使用” 。
這或許是妙飛被行業真正質疑的原因。
3、雖有前車之鑒仍飛蛾撲火的原因
但在食品行業里，妙飛并非第一家打出“0蔗糖”概念的企業。
元氣森林利用“0蔗糖”圈了一大波好感。但在今年4月，元氣森林為“0蔗糖”宣傳致歉。公開聲明稱，其乳茶產品的產品標示和宣傳中，沒有說明“0糖”和“0蔗糖”的區別，容易引發誤解。隨后，其從2月4日起生產的大部分乳茶和3月18日起生產的全部乳茶，包裝也從原來的“0蔗糖低脂肪”改為“低糖低脂肪” 。并同時消費者：乳茶有奶所有是有糖的。
事發后，不少網友認為元氣森林利用消費者對于食品科學的認知缺失，利用人們追求健康和瘦的心里來誤導消費者。
玩味的是，妙飛在明知行業有“前車之鑒”的情況下依然走上這條老路。
對此，一位行業人士告訴「子彈財經」：“奶酪是一種古老的食物，并沒有什么行業壁壘，現在妙可藍多的市場份額已經超過八成，妙飛拿到融資后快速鋪渠道、燒錢做營銷，但各方面的實力還是比妙可藍多差一大截，所以才會把目光放在創新上。 ”