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吳大哥前段時間送了岳父一些普洱茶 , 愛喝茶的岳父很是受用 。
但岳父在一次泡茶時 , 卻被老朋友阻止了:“普洱很臟的 , 一克普洱茶內就有五億霉菌!喝普洱等于喝臟水 。 ”
嚇得他趕緊把普洱茶放下了 , 還打電話給吳大哥說了這事 。
對此 , 吳大哥覺得很詫異 , 茶葉店的人告訴他普洱茶是好東西 , 比普通的茶葉還更貴 , 難道自己是被坑了嗎?
一、一克就有五億霉菌 , 喝普洱等于喝臟水?
早前網絡上流傳了一篇文章稱普洱茶非常臟 , 單單一克普洱茶內就有5億霉菌 , 喝普洱茶相當于在喝臟水 。
文章稱 , 普洱茶在發酵、儲存條件下會促進各種有毒真菌生長 , 污染黃曲霉素、嘔吐毒素等多種毒素的風險很高 , 而黃曲霉素是個很強的致癌物 , 長期喝會顯著增加患癌風險 。
此外 , 文章中還提到了相關證據 , 2010年廣州疾控中心對廣州市場上的70份普洱樣本抽查后均能檢出黃曲霉素 。
對此 , 醫學博士朱偉進行了辟謠 。 朱偉博士稱 , 這份抽樣調查中茶葉基本沒有超過15元一斤 , 甚至有4元一斤的樣品 。 這些樣本的霉變可通過肉眼看出來 , 且能聞到明顯的霉味 。 這些樣品在正規場所的買不到的 , 幾十塊一斤的茶葉都不會有這種現象 , 所以不能以偏概全 。
廣州倍特生命科學實驗室曾對4款不同年份的普洱進行了檢測 , 分別有包裝完好的10年普洱熟茶餅、外包裝有蟲洞的10年普洱生茶餅、外包裝完好的普通陳普洱散茶以及外包裝完好的新普洱 。 結果均是過關的 , 未發現內里存在黃曲霉素 。
傳染病學博士吳盟表示 , 黃曲霉素主要會生長在土壤、花生、玉米等物質內 。 茶葉在制作后內里的糖分、蛋白含量都很低 , 不適合黃曲霉素的生長 。 且茶葉內的茶多酚、鞣酸等成分 , 可對微生物生長起到明顯的抑制作用 。
一般情況下 , 只要不是人為給茶葉增加濕度或噴水 , 茶葉不會發霉 , 是很安全的 。
二、長期喝水與長期喝茶 , 誰的身體更健康?
生活中有些人喜歡喝茶 , 有些人喜歡喝水 , 這兩派人分別覺得自己的行為比較健康 。 那么 , 到底是喝茶好還是喝水好呢?
先來說說白開水 , 其內里不含有糖分、咖啡因、色素等物質 , 適合所有人飲用 。 每天保持充足的飲用水 , 可讓皮膚水分充足、呼吸道黏膜濕潤 , 減少病菌入侵、血液運行流暢、預防便秘以及保護胃粘膜等 。
在喝白開水的時候 , 要注意適量即可 , 男性每日建議1.7L、女性1.5L , 本身有腎臟功能異常、心衰等問題的人群 , 要遵醫囑飲用 。 如果在出汗較多時 , 可以適當增加飲用量 。
再來說說喝茶 , 茶葉內有茶多酚、茶多糖等多種微量元素 , 經常喝茶對降低心血管疾病風險、輔助降血壓、減肥降脂都有一定的幫助 。
但喝茶并不適合所有人 , 本身有神經衰弱、失眠、心臟病、胃病的人群喝茶 , 容易導致癥狀加重;還有就是哺乳期 , 服用鎮靜類藥物的同時 , 也最好不要喝茶 。 另外 , 茶葉內的氟元素含量較高 , 在喝茶時注意不能過濃 , 否則容易損傷腎臟、加重胃腸道負擔 。
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