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用料：干粉絲50克、雞蛋2個、植物油適量、鹽適量、青紅辣椒2個、香蔥2根、生抽5克 。
做法：
1、紅辣椒洗凈切末，香蔥洗凈切末 。
2、雞蛋打散，用打蛋器攪拌均勻 。
3、熱鍋涼油，油熱7成下雞蛋液，煎到成塊形狀攪散開撈起 。
4、再次熱鍋涼油，油熱8成下粉絲翻炒均勻 。
5、加鹽、味級鮮翻炒均勻 。
6、加紅辣椒、香蔥末翻炒均勻 。
7、加雞蛋 。
【干粉絲怎么炒】8、翻炒均勻即可 。

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