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1、原料：牛肉700克、鹽3克、糖5克、生抽15克、老抽5克、姜2片、料酒3克、橄欖油5克、五香粉10克；
【牛肉做牛肉干怎么做】2、牛肉事先在水里浸泡20分鐘左右去血水，切成長條形，注意肉不要太細；
3、所有調料加入牛肉中，調制均勻；
4、放入保鮮袋中，腌制兩小時以上，時間越長越入味；
5、烤箱180度預熱5分鐘后，烤盤上鋪錫紙，牛肉條均勻擺好，放入烤箱25分鐘左右，中途拿出翻面；
6、完成后可以表面撒些芝麻，放在密封盒里即可 。
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