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【芥花油炸雞翅怎么做】1、原料：雞翅8個、雞蛋2個、面粉150克、面包糠80克、料酒1小勺、鹽1/4小勺、生油1小勺、糖1/4小勺、芥花油250ml
2、雞翅洗凈 ， 用牙簽在雞翅上多戳些小洞，方便入味 。
3、將雞翅放入滾水中焯至7分熟，撈出瀝干 。
4、瀝干擦凈的雞翅放入碗中，調入料酒、鹽、生油、糖腌制30分鐘 。
5、腌好的雞翅放入打散的雞蛋液中滾勻 。
6、再次將雞翅放入面粉中滾勻 。
7、最后放入有面包糠的碗中滾滿面包糠 。
8、熱鍋倒入適量澳有芥花油，燒至熱8成熱 。
9、放入沾上面包糠的雞翅，轉中小火 。
10、將雞翅炸至兩面金黃，撈出雞翅瀝干油即可 。

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